இஃப்சான் இந்தோனேசியாவில் தனது உணவுக் கடைத் தொழிலை விரிவுபடுத்தும் கனவைத் தொடர்கிறார்.

நான் ஜப்பானில் சாலைகளை சமன்படுத்தும் மற்றும் தார் போடும் பணிகளைச் செய்து வருகிறேன்.

நான் ஜப்பானில் சுதந்திரமாக வாழ விரும்பியதால், ஒரு சிறப்புத் திறன் பெற்ற தொழிலாளியாக ஆனேன். நான் சொந்தமாக ஒரு குடியிருப்பை வாடகைக்கு எடுக்கவும், ஓட்டுநர் உரிமம் பெறவும் விரும்பினேன்.
நான் முதன்முதலில் ஜப்பானில் குடியேறும்போது, கலாச்சாரம் மற்றும் பழக்கவழக்கங்களில் இருந்த வேறுபாடுகளால் குழப்பமடைந்தேன். ஆனால், என் மூத்தவர்களும் வகுப்புத் தோழர்களும் மிகவும் அன்பாக இருந்ததால், என்னால் ஜப்பானிய வாழ்க்கைக்கு விரைவாகப் பழகிக்கொள்ள முடிந்தது.

வேலை கடினமானது, ஆனால் திருப்தியளிக்கக்கூடியது.
எனக்குக் கிடைத்த மறக்க முடியாத பணிகளில் ஒன்று, ஒரு பெரிய புயலுக்குப் பிறகு நாங்கள் செய்த நீரேற்றும் பணியாகும்.
நாங்கள் ஒரு குழுவாக இணைந்து, வெள்ளம் சூழ்ந்த சாலைகள் மற்றும் சுரங்கங்கள் வழியாகப் பயணித்தோம். எனக்குச் சற்று பயமாக இருந்தாலும், இந்த அனுபவத்தின் மூலம் ஒரு மனிதனாக நான் வளர்ந்ததாக உணர்ந்தேன்.

எதிர்காலத்தில், நான் இந்தோனேசியாவுக்குத் திரும்பிச் சென்று, ஒரு நண்பரிடம் ஒப்படைத்துள்ள தெருவோர உணவு வியாபாரத்தை விரிவுபடுத்த விரும்புகிறேன்.
தற்போது, நான் இனிப்புப் பண்டங்கள் விற்கும் ஒரு சிறிய கடையை நடத்தி வருகிறேன், ஆனால் அதை இன்னும் பெரிதாகவும் வெற்றிகரமாகவும் மாற்ற விரும்புகிறேன்.
ஜப்பானில் நான் பெறும் அனுபவங்கள் என் கனவுகளை அடைய நிச்சயமாக உதவும் என்று நான் நம்புகிறேன், அந்த நம்பிக்கையை மனதில் கொண்டு ஒவ்வொரு நாளும் கடினமாக உழைக்கிறேன்.